在临床中被问到最多的问题就是，医生，我得了肝病，该怎么吃。对于这个问题，在这跟大家浅谈一下，肝病患者饮食总的原则是：综合营养、合理饮食、防止偏食。

普通的肝病病人对于优质的蛋白质食物，像肉、蛋、奶、大豆类的制品，要保证充足的摄入，还可以接受一些像乳清蛋白、络蛋白、乳铁蛋白等，作为一些额外的补充。碳水化合物和脂肪也要适量的给予，适当地吃些坚果也有一定的帮助。应该保证新鲜蔬菜和水果的摄入，保证维生素和微量元素的摄入，每天保证适量的饮水。举个例子，比如每天可吃一个鸡蛋、适量肉类（猪、牛、羊、鱼肉均可），豆腐、每天至少两种新鲜蔬菜，交换搭配，丰富品质，多吃新鲜水果。

禁烟戒酒，少食麻辣、海鲜、油煎、动物内脏等不易消化的食物，绿色食物是保肝养肝的最佳选择。

肠道益生菌通过调节肠道的基本功能让肠道健康，只有肠道健康了，全身微生态平衡，同时黏膜功能平衡，才能影响调节全身的免疫功能。所以说适当地补充优质蛋白、适当补充益生菌，来改善整体的健康十分有必要。

同时也要遵循个体化原则，例如肝硬化患者饮食以软、易消化食物为主，例如馒头、挂面、鸡蛋汤等，杜绝食用过硬、过热食品，防止便秘，杜绝食用油炸、过硬及带刺的食品，避免造成消化道出血。肝硬化患者禁止短期食用大量高蛋白食物，防止造成肝昏迷。已出现食道胃底静脉曲张破裂出血的病人应避免进食生硬、粗纤维、煎炸及辛辣刺激等不易消化的食物，吃饭不宜过急过快。

当然，所有的饮食方案不是一成不变的，如果患者合并糖尿病，那就要相应控制糖分、过多淀粉等的摄入，如果合并高血压，那当然要适当控制钠的摄入了。因此，针对自己的情况，制定出属于自己的饮食方案，多种食物共同作战，才是最合理的。